Cookies

Dificultad: Fácil
Tiempo: 1h y 30 min aprox.
Personas/unidades: unas 30 galletas aprox.

***INGREDIENTES***

- 3/4 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente o un poco templada).
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de azúcar blanco
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de maizena
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 gr. de chocolate negro (se puede cambiar por chocolate con leche, aunque quedan muy dulces, o por lo que se quiera: nueces, chocolate blanco,...).


***PREPARACIÓN***

- Encendemos el horno a 180º.

- Mezclamos la mantequilla y todo el azúcar hasta que no haya grumos.

- Añadimos el huevo y la vainilla. Mezclamos

- Añadimos el resto (harina, maizena, bicarbonato sódico y sal). Mezclamos.

- Agregamos el chocolate cortado a trocitos. Se pueden añadir pepitas que ya las venden en los supermercados, pero salen más caras.

- Mezclamos todo con las manos.

- Hacemos bolitas pequeñas (como de una cucharada de masa) y las ponemos sobre la bandeja (con papel de aluminio previamente untado de mantequilla). No pondremos más de 9 bolitas por bandejas y han de estar separadas.

- Dejamos en el horno entre 8-10 minutos, hasta que el alrededor esté ligeramente tostado.

- Retiramos con mucho cuidado con una espátula, que no se rompan.

- Esperamos a que se enfríen y ¡listas para comer!